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我們平時煮粥的時候是不是都有這種煩惱，老是需要攪拌，怕粘到鍋底，攪拌除了能夠防止底層米粒粘鍋之外，還可以讓米粒顆顆飽滿，煮出來的粥更加好喝。

方法1：用開水煮粥，有兩點好處，一是能防止米粒粘到鍋底，二是能讓粥熟的更快。

方法2：用小火煮十幾分鐘，然后打開鍋蓋，不停的攪拌，攪拌的時候也是有方法的，要順著一個方向攪拌，一直攪拌十幾分鐘，知道攪拌到粥粘稠為止。

水果臘八粥

材料：黃豆、紅豆、花豇豆、黑豆、豌豆、高粱米、麥仁、粟米、玉米碎、燕麥、薏米、芡實、紅棗和糯米火龍果、香蕉（可任意添加自己喜歡的水果）。

（1）各種食材混到一起，洗干凈。

（2）洗好的食材倒入鍋內(nèi)，加入適量冷水。

（3）用小火煮十幾分鐘，然后打開鍋蓋，不停的攪拌，攪拌的時候也是有方法的，要順著一個方向攪拌，一直攪拌十幾分鐘，知道攪拌到粥粘稠為止。

（4）熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛。

（5）準備好火龍果、蘋果，洗凈、去皮切小丁備用。

（6）切好的水果倒入臘八粥中，加入白糖混合均勻，調(diào)好味。

（7）臘八粥盛入碗中，溫熱食用。